VUSO Meppel/Steenwijkerland/Westerveld

Bestellijst

Geen bestellingen
Cursuscode: 41105

De keuken uit het verre Oosten

De keuken uit het verre Oosten
Cursuscode: 41105

In de bijzondere Oosterse keuken gebruik ik zo veel mogelijk verse ingrediënten en kruiden zoals mensen daar koken. Combinatie van de natuurlijke kleur, kruiden en ingrediënten trekken mensen om bewust gezond, mooi en lekker te eten.
Elk jaar komen er nieuwe recepten die ik zelf schrijf en al jaren in de praktijk breng. In de praktijk pas ik de pittigheid aan wat mensen hier gewend zijn. Behalve sambal zijn er nog vele andere kruiden.

De eerste avond koken we feestelijk in de Javaanse filosofie. De feestelijke Javaanse gerechten bevatten veel betekenis over het leven. Elke groente, vegetarisch, vis, en vlees die de Javanen kookt zijn symbolisch voor de manier van leven. Deze verhaal vinden de cursisten in elke recept die ik geschreven heb.

De tweede avond : Gaan de cursisten de hoofd gerechten koken en hapjes en toetje maken uit Thailand, Vietnaam, maleisië en China.

De recepten worden per mail gedeeld zodat je thuis de gerechten nog eens kan maken.

Na het koken worden de gerechten gezamelijk gegeten. Mocht er dan nog wat over zijn, dan wordt dit onderling verdeeld (handig om bakjes mee te nemen).
Ook handig om even een schort mee te nemen.

De kosten voor ingrediënten bedragen € 19,50.  Te voldoen bij aanvang eerste les aan de docente.

Na afloop van de kooklessen wordt de keuken met zijn allen opgeruimd.


Deze cursus gaat door bij 8 deelnemers

Maandag 14 oktober 2019
2 lessen van 3 uur aanvangstijd 19:00 (klik hier voor de lijst met data en tijden per bijeenkomst)
Prijs: € 60,00 plus € 18,00 materiaalkosten te betalen tijdens de eerste les.
Mw. A. (Asih ) Poort-Tartusowarno

Boeken n.v.t.

19:00 - 22:00
Locatie: De Vlasbarg'n Uffelte (klik hier voor de adresgegevens)
A. (Asih ) Poort-Tartusowarno
A. (Asih ) Poort-Tartusowarno